КОРЕЙКА ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ

Свиная корейка – один из самых любимых деликатесов россиян. Однако не самый дешевый. Чтобы выбрать в магазине качественный продукт, следует запомнить одно простое правило: корейка, произведенная по ГОСТу, может храниться всего пять суток.

СОСИСКИ МОЛОЧНЫЕ

Сливочные сосиски являются высокосортным продуктом. В их состав входит говядина высшего сорта, нежирная свинина и 30% сливок. Так как сливочные сосиски содержат много белка, они выгодно отличаются от других видов сосисок.

КАРБОНАД ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЙ

Настоящий карбонад изготавливается из свиной хребтовой мышцы. Продукт, приготовленный в строгом соответствии с ГОСТом, должен быть прямоугольным. Если у среза круглая или овальная форма, значит, карбонад был приготовлен по техническим условиям, разработанным фирмой производителем.

ТУШКА УТКИ ЗАМОРОЖЕННАЯ

В соответствии с нормами маркировка на тушке птицы должна быть четкой, изготовленной из специальных материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией. Кроме того, не допускается маркировать тушки электроклеймом.

ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ КОЛБАСА САЛЯМИ

В Россию салями проникла во времена Петра I. Царь-западник позволил немцам открывать колбасные мастерские в Москве и Петербурге. А первым русским производителем салями стал сын подмосковного колбасника Николай Григорьев.

А вы мясные продукты каких производителей покупаете? Какие вам больше нравятся?

Отредактировано Светик (04-02-2010 20:09:50)