Желе из калины:

Ягоды калины обобрать с кисточек, промыть в дуршлаке, немного долить воды и недолго подогреть в широкой кастрюле.
Затем перетереть через дуршлак с не очень крупными дырочками (или через крупное сито).
Если получилась очень густая масса, добавить еще водички и сахара половину нормы (всего на желе сахара должно быть 1:1, 1:1,2)
Довести эту массу до кипения (до первых пузырьков), выключить газ и всыпать вторую часть сахара, хорошо перемешать все и разлить по стерильным баночкам, сразу закатать и поставить охлаждаться.