Варится очень легко и быстро.
В кипящую воду бросаем нарезанные на кусочки копченые ребрышки, посолить и варить минут 10.
Затем добавляем нарезанный картофель, можно рис или вермишельку маленькую по желанию.
В конце варки добавляем пассерованный лук с морковкой и помидорками.
Все, супчик готов, можно по желанию приправить свежей зеленью.