Кофе по-русски
Что нужно:
кофе черный крепкий - 300 г
водка - 2 ст. ложки
сливки - 2 ст. ложки
сахар

Как приготовить "Кофе по-русски":
В горячий кофе положите сахар, влейте водку, перемешайте.
Разлейте кофе по чашкам, добавьте сливки, перемешайте и подавайте

Кофе по-швейцарски
Что нужно:
кофе натуральный молотый - 4 ч. ложки
вода - 4 стакана
ликер вишневый или черешневый - 1/2 стакана
сахар - 8 ч. ложек

Что делать:
Кофе насыпьте в кофейник, залейте горячей водой и доведите до кипения, затем добавьте 1 чайную ложку холодной воды.
Через 1 минуту кофе перелейте в нагретые чашки, добавьте ликер, сахар, перемешайте и подавайте.

Чай "Охотничий"

Что нужно:
чай черный - 625 мл
красное вино - 250 мл
сок 1 апельсина
сок 1/2 лимона
гвоздика - 2 бутона
корица - 1/4 палочки
ром темный - 40 мл
лимон - 4 ломтика
сахар - 60 г

Как приготовить Чай "Охотничий":
Красное вино смешайте с апельсиновым и лимонным соками, добавьте пряности и сахар.
Влейте горячий чай, доведите смесь на среднем огне до кипения, но не кипятите.
Добавьте ром и разлейте напиток через ситечко в предварительно прогретые чашки. На край каждой чашки наденьте ломтик лимона и сразу подавайте.

Чай "Аристократ"
Что нужно:
чай черный - 140 мл
сок апельсиновый - 200 мл
коньяк - 3 ст. ложки
мускатный орех тертый - 2 щепотки
цедра - 1/2 лимона
сахар

Как приготовить Чай "Аристократ":
В горячий чай положите срезанную спиралью цедру и влейте апельсиновый сок.
Смесь прогрейте и, вынув цедру, разлейте по чашкам. В каждую добавьте коньяк, сахар по вкусу, посыпьте мускатным орехом и сразу подавайте.

Кофе черный
2 ст. ложки кофе  натурального или  4 ч. ложки растворимого
2 стакана воды
В кипящую воду всыпать молотый кофе, довести до кипения (но не кипятить), настоять в течение 5—8 минут, затем процедить (растворимый кофе просто залить кипятком и размешать).
К кофе можно подать сахар, молоко

Кофе "Дольче вита"

Продукты для кофе "Дольче вита":
4 чайных ложки сахара,
0,5 чайных ложки молотого имбиря,
5 чайных ложек кофе,
50 мл яичного ликера, в
збитые сливки по вкусу.

Для приготовления кофе "Дольче вита" в джезву положите сахар и нагревайте на слабом огне до состояния карамели (цвет сахара должен стать светло-коричневым), влейте воду (2 столовых ложки), добавьте имбирь и кипятите в течение минуты (до состояния сиропа).
Отдельно сварите кофе по вкусу и смешайте с приготовленным сиропом.
В высокие стаканы разлейте ликер, затем кофе с сиропом и украсьте взбитыми сливками.
Приятного аппетита!

Кофе «гляссе» с карамелью

Понадобится 200 мл черного кофе,
ванильное мороженое
карамельный сироп.

Сварить черный кофе, налить в стакан, сверху положить 2 шарика мороженого и залить карамельным сиропом.

Кофе «Голливуд»

Из расчета на 4 порции понадобится 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки сахарной пудры, 2 чашки молока и 2 чашки кофе.

Сварить очень крепкий кофе, отдельно вскипятить молоко. В кастрюлю засыпать какао и сахар, добавить туда часть молока и тщательно перемешать. Затем влить остатки молока и добавить шепотку соли. Поставить на огонь и кипятить в 10 минут. Затем, сняв с огня, взбить до получения пузырчатой маслянистой массы. Продолжая взбивать, влить горячий кофе.

Холодный чай с ромом

Ингредиенты:
2 стакана крепкого чая,
4 ломтика лимона,
1 винная рюмка рома,
100 г сахара,
2 стакана газированной воды.

Каждый ломтик лимона разрезать на 4 кусочка, залить их подслащенной остуженной кипяченой водой и заморозить в холодильнике.
В чай всыпать сахар, подлить ром, остывший разлить в 4 стакана, в каждый из которых положить 4 кусочка льда с замороженными кусочками лимона. В стаканы подлить газированную воду.

Чай из сушеной черники

Ингредиенты:
1 л воды,
100 г сушеной черники,
лимонный сок,
сахар.

Сушеные ягоды положить в холодную воду, варить 10 минут, затем оставить на 1 час настояться, процедить, подлить лимонный сок. Подавать с сахаром.
Так же готовится чай из шиповника.